- burak
- m III, D. -a, N. \burakkiem; lm M. -i1. «Beta vulgaris, roślina dwuletnia z rodziny komosowatych, pochodząca z okolic nadśródziemnomorskich, uprawiana w licznych odmianach w strefie umiarkowanej wszystkich kontynentów»
Plantacje, uprawa buraków.
∆ Burak cukrowy «Beta vulgaris saccharifera, odmiana buraka o grubym wrzecionowatym korzeniu, z którego otrzymuje się cukier»∆ Burak ćwikłowy «Beta vulgaris cruenta, odmiana buraka o dużym, jadalnym, intensywnie czerwonym korzeniu oraz czerwonawych liściach, uprawiana na barszcz i jarzynę»∆ Burak pastewny «Beta vulgaris europaeo-occidentalis, odmiana buraka o walcowatym, kulistym lub owalnym korzeniu, białej lub żółtej skórce, uprawiana ze względu na cenną mlekopędną paszę o dużej wartości odżywczej»2. «korzeń tej rośliny»Barszcz z buraków.
Czerwony jak burak.
Poczerwieniał jak burak.
3. rzad. → buraczek w zn. 2‹ze śrdwłc.›
Słownik języka polskiego . 2013.