glutaminowy

∆ biochem. Kwas glutaminowy «aminokwas dwukarboksylowy występujący w dużych ilościach w białkach roślinnych, wyodrębniony z produktów hydrolizy różnych białek, niezbędny w odżywianiu tkanki nerwowej; bierze udział w syntezie i przemianie białek, w przemianie cukrów, syntezie substancji bodźcowych dla układu nerwowego; stosowany w leczeniu chorób układu nerwowego»

‹z łac.›