askorbinowy

∆ chem. Kwas askorbinowy «witamina przeciwszkorbutowa, pochodna glukozy, organiczny związek chemiczny węgla, tlenu i wodoru występujący głównie w świeżych owocach i jarzynach; stanowi niezbędny czynnik w wielu procesach biologicznych organizmu człowieka (jego niedobór prowadzi do szkorbutu); wytwarzany sztucznie służy jako lek; witamina C»

‹gr. + śrdwłc.›