probiernia

ż I, DCMs. \probierniani; lm D. \probierniani (\probierniaerń)

1. «w fabrykach, wytwórniach, zakładach przemysłowych itp.: dział, w którym sprawdza się jakość produktów, wyrobów»

Probiernia przedsiębiorstwa przemysłu zbożowo-młynarskiego.

2. «lokal przeznaczony na degustację (szczególnie win)»

Probiernia win i miodu.

Probiernia centrali rybnej.