- romadur
- m IV, D. -u a. -a, Ms. \romadururze, blm«ser miękki, dojrzewający, o łagodnym smaku, na którego powierzchni pod wpływem mikroflory wytwarza się szarożółta lub czerwonawa pleśń»‹niem. z fr.›
Słownik języka polskiego . 2013.
romadur
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Romadur — ist ein ursprünglich belgischer, heute weit verbreiteter Weichkäse mit Rotschmiere aus Kuhmilch mit 20, 40 oder 60 Prozent Fett in der Trockenmasse. Diese Zahl variiert von Hersteller zu Hersteller. Sein absoluter Fettgehalt bewegt sich zwischen… … Deutsch Wikipedia
romadur — romàdūr m <G romadúra> DEFINICIJA kulin. vrlo pikantni kozji ili ovčji sir ETIMOLOGIJA prema španjolskom mjestu Ramadou u Pirenejima … Hrvatski jezični portal
romadúr — ja m (ū) gastr. mehki sir v obliki manjšega kvadra, ostrega okusa in vonja: limburški sir in romadur … Slovar slovenskega knjižnega jezika
Romadur — Rọ|ma|dur 〈a. [ ′ ] m.; od. s, s〉 stangenförmiger, gereifter Weichkäse nach Limburger Art aus Schafs od. Kuhmilch, ursprünglich aus nachgemolkener (sehr fetthaltiger) Milch u. Lab hergestellt [frz.] * * * Rọ|ma|dur [auch: roma du:ɐ̯], der; [s] … Universal-Lexikon
Romadur — Rọ|ma|dur 〈österr. [ ′ ] m.; Gen.: od. s; Pl.: unz.〉 stangenförmiger, gereifter Weichkäse aus Schaf od. Kuhmilch nach Limburger Art [Etym.: <frz. romatour] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Romadur — Ro|ma|dur [auch ... du:ɐ̯] der; [s], s <aus gleichbed. fr. romadour, romatour, Herkunft ungeklärt> halb od. vollfetter, dem Limburger ähnlicher Weichkäse … Das große Fremdwörterbuch
romadur — ro·ma·dur … English syllables
Romadur — Rọ|ma|dur [österreichisch ... du:ɐ̯], der; [s], s <französisch> (ein Weichkäse) … Die deutsche Rechtschreibung
romadur — ˌrōməˈdu̇(ə)r noun ( s) Usage: usually capitalized Etymology: German : a cheese similar to Limburger in flavor and aroma … Useful english dictionary
Rotkultur — Romadur, ein typischer rotgeschmierter Käse Rotschmiere ist eine während der Herstellung und Reifung von bestimmten Käsen angewandte Methode der Oberflächenbehandlung. Dabei wird der Käselaib regelmäßig mit verschiedenen Flüssigkeiten wie… … Deutsch Wikipedia
