- żętyca
- ż II, DCMs. \żętycacy, blmreg. «serwatka z owczego mleka, będąca popularnym napojem wśród ludności góralskiej, trudniącej się wyrobem bryndzy»‹rum.›
Słownik języka polskiego . 2013.
żętyca
Look at other dictionaries:
żętyca — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. ż IIc, blm, reg. {{/stl 8}}{{stl 7}} serwatka z owczego mleka, pozostała po wyrobie sera owczego; napój popularny wśród ludności góralskiej, zwłaszcza na Podhalu <rum.> {{/stl 7}} … Langenscheidt Polski wyjaśnień
Žinčica — (in Slovak) or Żętyca (in Polish; sometimes incorrectly referred to as Żentyca) is a popular drink made of sheep milk whey. It is a by product in the process of making the oštiepok and bundz cheeses. The name itself most probably comes from… … Wikipedia
Bundz — (also known as bunc (Podhale dialect ) is Polish sheep milk cheese. It is traditionally produced in Podhale. The drink żętyca is also produced from the whey created in bundz production. See also * oscypek … Wikipedia
Bundz — Le Bundz, également connu sous le nom de bunc (en dialecte Podhale) est un fromage polonais à base de lait caillé de brebis. Il est généralement produit dans le Podhale. La boisson Żętyca est produite à partir du petit lait du Bundz. Portail du… … Wikipédia en Français
Жинчица — (словацк. Žinčica, польск. Żętyca, вероятно происходит от рум. Jintiţă), популярный молочный напиток в Словакии, на востоке Чехии и у польских карпатских гуралей, субпродукт при производстве брынзы и оштьепков. Жинчица представляет собой… … Википедия
jintiţă — JÍNTIŢĂ s.f. Produs lactat preparat prin încălzirea lentă a zerului provenit de la scurgerea caşului. – et. nec. Trimis de cata, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 JÍNTIŢĂ s. (reg.) bamburi (pl.), duruiele (pl.). (jintiţă de la caş.) Trimis de siveco,… … Dicționar Român
